辛くてスパイシーで美味しいレトルト食品を発見
たまたま仕事場で食べたレトルトカレー
その名は
スパイシーでちゃんと辛くて野菜の旨味らしきものもあり
名前も印象に残って、また食べたいなと思いまして
スーパーで探したのですがなかなか見つからず
でも ついに
発見しました！以前に食べたヤツは黄色いパッケージ
それを手に取った瞬間、隣に同じ店の激辛タイプを発見
辛さ１０倍！なんていい響きでしょう❤️
辛いものが大好きな私
思わず両方購入してしまいました
黄色い方は家族に食べてもらうとして
早速冷凍ご飯で辛さ１０倍にチャレンジ
ココイチの辛さ１０倍にも興味あるのですが
なかなか勇気が出ず（店に入る方で）
辛くてスパイシーで
とっても美味
今まで食べていたレトルトカレーの中で一番うまい
定番のコクのあるカレーも好きですが
これはそれとは全く別物
そしてしっかり辛い〜
翌日みゆに黄色い箱タイプ（辛さ２倍）を実食
美味しいと評価いただきました〜
あと半分ルーが残っている。。。
どきんが食べるかそれとも。。。
神田神保町にあるこのお店に実際行ってみたいなぁ
美味しいご飯はストウブで
みなさまこんにちは
ついに我が家に
ストウブ
購入しました〜
今更ですが初めてのストウブ鍋購入
念願のホーロー鉄鍋
なぜこのタイミングで購入になったかというと
炊飯器（今は懐かしNATIONAL製）で炊いたご飯が
美味しくない
ということで
調べたらストウブ鍋で炊飯できるという
一石二鳥じゃない
炊飯器は機能や大きさはありますが
高いものだと〇〇万円以上するものもあり
ストウブ鍋でも代用できるなら
安上がりなのではないかと
購入を決めたわけです
本当は初めての購入なので
黒がほしかったのですが
在庫が無く
グレーになりました
調べてみると色々炊飯の仕方があり
更にガステーブルにも「炊飯モード」が設定されていて
何度か炊飯しながら（ほとんど私はノータッチですが）
調整し、工夫しました
２合ご飯の炊飯
１、洗米して、まず水を計量４００cc
２００ccは水をそのまま入れて
あと２００ccは氷水（氷はたっぷり）
２、鍋に入れて３０分間放置（コメに水を吸わせる工程で、芯のないご飯を炊くには重要です）
３、そのまま火にかけて 炊飯モードで炊く
絶品ご飯の炊き上がり
色々な方やレシピサイトで蓋を開けたまま沸騰まで、とか
１０分間火を入れて１０分間蒸らす、とか
最初は試していたのですがガステーブルの「炊飯モード」で一挙解決
みゆとどきんは毎日弁当持ちなので
炊飯の重要度が非常に高く
毎日美味しいご飯が食べられると
大変喜んでおります
この万能鍋 ストウブは
今一番使っている鍋の一つ
特に素材の旨味が引き立つ料理に仕上がります
豚肉のロースト
肉じゃが
など
特に野菜の美味しさが際立つ感じです
またまたレパートリーが広がりそうです
一眼とiPhone〜むぎ、二歳になってました〜
こんにちは、どきんです！
８月４日はむぎの誕生日でした〜！
今年で二歳になったむぎ♡
当日は、贅沢おやつ盛りでお祝いしたのですが、
載せれるような写真がなかったのでご想像にお任せいたします笑
うちに来た時はまだ３ヶ月のチビだったのにもう２歳。
今もまだばぶちゃんみは抜けていなくて相思相愛な我らです(о´∀`о)
さて、ここからは最近撮ったむぎ写真たちをお送りいたします！
じゃぱにーず美にゃん
最後３枚iPhone撮影なのですが（それ以外は一眼）、
PCに移して見ても問題ない質でほんと一眼顔負けですよ。
撮影前の細かい設定はできないですが、
それでもその時の周りの状況で綺麗に色出るし、ピントも綺麗に合うし。
ほんとは新しいカメラが欲しいですが買えないので
iPhone用のレンズが欲しい気持ちです( ◠‿◠ )
一眼もミラーレスも欲しい。
宝くじ当たらないかなあ〜。
（買ったことない）
（・ε・）/~~~
手つくり小籠包
みなさまこんにちは
美味しい小籠包が突然食べたくなり
買い物に出ましたが
意外と売っていない
何がって
「小籠包の皮」
が売っていない
これは作るしかない
粉類を買って 強力粉でコネコネ
皮らしくなってきたので
タネを作って
包んで包んで
美味しくなるかな
出来栄えは微妙になりましたが
味はよくできました
強力粉はたんまりあります
また挑戦して成功させます！
旬の味覚（焼津編）
伊豆ドライブで購入した
食材の数々を
海鮮丼食べたばっかりなのに
寿司にします
理由はこの「南マグロ」
金目鯛を手に入れて「キンメ尽くし」をしようと思っていたのですが
干物しか手に入らず
偶然立ち寄ったマグロ専門店さんで
今しか生の南マグロは手に入らないんだよ
と教えていただき
衝動的に購入
南マグロはインドマグロと同じく身がしっとりしてきめ細かい
高級な寿司屋さんが好んで使う
本マグロに次いで高級なマグロ
更にその中落ちはもっと貴重
本当に帰り際のスマッシュヒット
これはお寿司にするしかないよね
勝手に判断し帰宅
事前に仕入れておいたアナゴと
小ぶりだけどピカピカ光る「金目鯛」
地物で欲しかった・・・
あとはみんな大好き「北海道産生ホタテ」
金目鯛と穴子は炙りました
香ばしさをプラスしてより美味しく仕上がりました
ガリはないのでカボチャサラダ（笑）
穴子は炙りにすると更にふっくらしてこれまた美味
金目鯛は皮が香ばしく甘みが出てこれもまた美味
そして生南マグロ
しっとりとしてきめ細かく、すぐにとろけてしまいました
こんなに美味しいマグロは久しく食べていません
締めは「エビ汁」 前日の甘エビの頭を出汁にして
金目鯛の骨も「鯛汁」にして美味しくいただきました 出汁が最高
最後にかま炊きにして最後までいただきましたよ
今回新たに道具を手にいれました
鮫肌
山葵をする道具ですが、山葵をきめ細かく、風味豊かにしてくれる
このすりおろし器
前回見かけたけれど購入せず
すごく後悔して今回は探して探して
魚センターには売っておらず
途中の山葵専門店で無事ゲットしました
もちろん今回の寿司にも使用しました
まだまだこれから慣れないといけませんが
たまに山葵を売っているので
今後は躊躇なく購入です
日帰り伊豆ドライブ（温泉ナシ）
こんにちは
先日、週末に全員揃ったので
ドライブに出かけました
もちろん、新しい愛車のAUDI A4の慣らし運転を兼ねて
以前、親戚の法事で伺った静岡でたまたま時間つぶしで立ち寄った
「焼津さかなセンター」
そこでたまたま食べた「海鮮丼」が
めちゃくちゃ美味しい！
ということでリピートしようとなり
昼前の到着目指して出発
ナビの案内が今までと少し違い、道を間違えながら
到着しました焼津お魚センター
旬の食材「金目鯛」もゲットできればと期待に胸膨らむ
A4ちゃんも無事駐車完了
いざ出陣
まずは腹ごしらえ
前回同様こちらのお店でいただきました
シャリが美味しく、ネタも新鮮で気に入ってしまいました
以前他の漁港で海鮮丼を頂きましたが、シャリが美味しく無く残念な思いをしましたので
もちろんネタが第１ですが、シャリもとても大事な要素の一つです
行列するお店はまだ他にもたくさんあり、また今度は他のお店で頂きたいですね
一緒にサービスいただいた「鯛のあら汁」が美味
骨まで食べられますよ、と言われ半信半疑で食べてみたところ
骨まで柔らかい
出汁も程よくてこれまた美味しく頂きました
鮪もさることながら、生しらすや桜えび などご当地ならではの
ネタが非常に嬉しい海鮮丼でした
今回は「金目鯛」を求めて遥々きましたが
干物ばかり（涙）
生の魚は鮪など一部以外買えないらしく
金目鯛の干物はゲット
その他新鮮でお買い得な品々を購入させていただきました
市場の皆さん売り込み上手
お財布の中身もヤバイくらい買ってしまう
さて、まだ時間もお昼時
おしゃれなカフェに行こうとなり
伊東にあるこちらのお店
美味しいドリンク各種をいただきました
それぞれ特徴があり、レモン汁を入れると色が変わるものや、いちご丸ごとな感じのスムージー、バラサイダーなどで喉を潤しました
焼津さかなセンターからカフェまではみゆが運転しましたが
カーブを曲がるのがむちゃくちゃ楽しい
と運転を楽しんでいらっしゃいました
帰りは熱海経由でほぼ一般道で帰宅
総距離５００キロ、全く疲れなしの快適ドライブ（後部座席はちょっと段差の突き上げが大きく不快な印象も）
画像はほぼどきんが撮影したもの（笑）
少しでしたが充実した時を過ごすことができました
その他戦利品（食材です）は別の記事でご紹介します
